Du har väl inte satt din sista potatis?

Egenodlade morötter och potatis kan vara mer än bara en sommarbonus. I Ovanåker växer intresset för odling – inte minst som en del av vår beredskap.

Att odla sin egen mat handlar inte bara om smak och nöje, utan kan också vara en viktig del av vår beredskap. Vid en kris, där till exempel betalningssystem slås ut eller leveranser stoppas, blir möjligheten att klara sig själv avgörande. Beredskapssamordnare Julia Karlstorp lyfter just självförsörjning som en grundsten – att kunna producera sin egen mat gör oss mindre beroende av omvärlden.

Hon pekar särskilt ut potatis och rotfrukter som värdefulla grödor. De är näringsrika, relativt enkla att odla och går att lagra under lång tid. Samtidigt betonar hon att det viktigaste inte är att göra allt på en gång, utan att faktiskt komma igång. Att börja smått, våga göra fel och lära sig längs vägen är ofta nyckeln till att fortsätta.
Och det krävs inte stora ytor för att börja. Även en balkong, en pallkrage eller en enkel hink kan räcka långt. Intresset för odling har också ökat de senaste åren, något som märks tydligt i kommunens odlingslotter där allt fler provar på att odla själva.

Miljöstrateg Monika af Ekenstam ser samma utveckling och menar att odling ofta upplevs som mer komplicerat än det egentligen är. I grunden behövs inte mycket mer än frön eller sättpotatis, jord, vatten och lite näring. Många av de lösningar som marknadsförs idag är snarare bekvämligheter än nödvändigheter – människor har odlat i alla tider, långt innan dagens hjälpmedel fanns.